Про кино

Необычное сочетание морепродукта, мяса и капусты приятно Вас удивит, как результат – это довольно гармоничный вкус. Я готовлю это блюдо на ужин, получается сытно и не «тяжело» на ночь. Такими кальмарами можно порадовать и своих гостей, вряд ли кто ожидает увидеть такую вкусную начинку.

Продукты:

Кальмар — 8 шт

Капуста белокoчанная (1/2 часть среднего кочана)

Фарш смешанный говядина свинина — 300 г

Майонез — 200 г

Соль перец (по вкусу)

Паприка сладкая красная (для красоты, можно без неё.)

Масло растительно (для жарки)

Как приготовить:

Кальмары берите замороженные и не очищенные, а то очищенные обычно «резиновые».



Шинкуем капусту, если нет терки можно и в ручную.



В глубокую сковородку наливаем растительного масла для жарки. Масло может быть подсолнечным или оливковым.



Разогревам сковородку и выкладываем мясной фарш для жарки.



В процессе жарки вилкой «разминаем» фарш, что бы он не получился одним куском, а был рассыпчатым.



По истечении 5-10 минут (когда испарится сок, выделившийся из мяса) фарш перчим и солим по вкусу.



Добавляем капусту…

… перемешиваем и обжариваем до готовности. Оставляем нашу начинку остывать.



Кальмары я чищу при помощи горячей воды: в посуду наливаю кипяток…



…и «полощу» в нем кальмара, не долго, а то сварится…

…шкура у кальмара практически сама «слазит», и Вам остаётся только помыть его и вычистить внутренности.



Форму для духовки смазываем небольшим количеством масла.



Далее фаршируем кальмара нашей капустно мясной начинкой…



… и укладываем в форму, я их ложу «валетом».



Уложенные кальмары солим, и заливаем майонезом.

Для румяного «верха» я чуть-чуть посыпала красного сладкого перца (паприка сладкая).



В разогретую до максимума духовку (у меня это примерно 240 градусов) ставим наших кальмаров…



… на 15 минут. Дольше их готовить нельзя, а то кальмары станут «резиновыми», не разжуёшь.



Через 15 минут достаём из духовки и получаем результат:

За это время кальмары успевают…



… приготовится и аппетитно подрумянится.



Зовите всех к столу.

Приятного аппетита!

Побалуйте любимых!!!

Для того чтоб нам изговтовить такие орешки, нам для первого этапа понадобятся



грецкие орешки ( в кожуре)



балон с краской (я беру золотую) но можно на ваше усмотрение



перчатки и место безопасное, у краски специфический запах

   Через отверстие ножем открываем орешек, делим его на 2 половинки

орешек сьедобная часть это все замечательно. НО сегодня нам нужно не это, вкусное откладываем а кожуру мучаем дальше, надо обязательно чтоб части одного орешка были вместе.. каждый со своей половинкой

дальше приступаем к окраске, застилаем рабочее место, чтоб от краски обезопаситься

после того как орешек высок, приступаем в сборке, внутрь можно положить пожелание на новый год, и конфетка малюсенькая тоже поместится

приступаем у крашению, тут нам понадобятсья ленты, стразы, тесемки, пуговки с новогодней тематикой и клеевой пистолет чтоб это все склеить + ваша фантазия и вот результат





вот так незатейливо, можно сделать отличные подарки друзьям, коллегам.. и скорлупы от орешков пристроить

Источник: http://www.livemaster.ru/topic/